Suikerbrood invriezen is mogelijk, en eigenlijk best wel een goede methode om dit brood langer houdbaar te maken. Maar je kunt suikerbrood niet vele maanden invriezen.
Want de bewaartermijn blijft bij invriezen beperkt, maar is in ieder geval langer dan de periode dat je het brood buiten de vriezer kunt bewaren.
Belangrijk is ook dat je niet te veel suikerbroden tegelijkertijd invriest, maar dit beperkt tot een paar.
Bovendien moet je het brood niet op elkaar of tegen elkaar aan invriezen.
Hoe suikerbrood invriezen?
Suikerbrood invriezen doe je door eerst het brood af te laten koelen als je dit helemaal zelf hebt gebakken. Laat het brood dan eerst afkoelen tot op kamertemperatuur. Je kunt het brood gesneden invriezen, maar ook ongesneden. Bij gesneden brood kun je het per een aantal sneden invriezen, die dan langer vers blijven na het ontdooien. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1 Suikerbrood
Instructies
Zelfgebakken brood laat je eerst afkoelen.
Het brood per brood of per een aantal sneden inpakken in diepvrieszakken of broodzakken. Eventueel kun je ook grote diepvriesbakken gebruiken.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van een label met daarop naam en datum.
Minimaal 24 uur in de vriezer laten invriezen, bij voorkeur in het vak voor invriezen.
Suikerbrood ontdooien en bereiden
Suikerbrood kun je het beste bij kamertemperatuur laten afkoelen, en in de verpakking waarin het ingevroren werd.
Als je het brood in de koelkast laat ontdooien, kan het brood droog worden, want brood kan eigenlijk niet tegen dergelijke lage temperaturen.
Ook na het ontdooien het brood of de sneden in een plastic zak bewaren; die kan ook dan tegen uitdrogen beschermen.
Hoelang kun je Suikerbrood bewaren?
Suikerbrood kun je in een afgesloten plastic zak nog 4 tot 7 dagen bewaren, in de vriezer tot een maand.
Dus of in de vriezer bewaren, of gewoon in de keukenkast bij kamertemperatuur bewaren.