Tomatensoep invriezen is mogelijk, maar voor tomatensoep waar room in zit, raden we aan dit niet te doen. Dat heeft met het schiften van de room te maken, wat meestal tijdens het ontdooien gebeurt.
Dus tomatencrèmesoep beter niet invriezen. Gewone zelfgemaakte tomatensoep, of tomatengroentesoep, is geen enkel probleem.
Wil je dus een tomatensoep met crème maken, voeg dan pas na het ontdooien de crème toe. Dan weet je zeker dat de soep niet gaat schiften.
En dat is van toepassing bij alle soorten soep waaraan room of iets dergelijks wordt toegevoegd.
Heb je tomatensoep uit blik, of uit een pakje gemaakt? Probeer het dan niet in te vriezen. Dat heeft te maken met de manier waarop de soep gemaakt is. Alleen zelfgemaakte soep, zonder room en dergelijke dus, kun je goed invriezen.
Hoe tomatensoep invriezen?
Tomatensoep invriezen is dus een goede manier om de soep langer houdbaar te maken, zolang je dus maar room en dergelijke achterwege laat of na het ontdooien toevoegt. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1 Liter Tomatensoep
Instructies
Laat de soep tot op kamertemperatuur afkoelen.
Doe de tomatensoep in diepvriesbakken; zakjes kan een enorm geknoei worden.
Etiket met naam en de datum van invriezen op de bak plakken.
Gedurende 24 uur laten invriezen.
Tomatensoep ontdooien en bereiden
Tomatensoep kun je het beste langzaam ontdooien in de koelkast.
Daarna kun je de soep opwarmen, maar roer wel regelmatig door.
Hoelang kun je tomatensoep bewaren?
Tomatensoep kun je drie maanden in de vriezer bewaren.
Tomatensoep uit blik of een pakje kun je in de koelkast nog een dag goed houden. En deze termijn is ook van toepassing op zelfgemaakte tomatensoep.
Bewaar je het langer, kan de soep wat zuur gaan ruiken, en gaan schiften. Dat is een teken van bederven, dus niet meer eten.