Vermicellisoep invriezen is op zich mogelijk, maar de vermicelli kan soms roet in het eten gooien. En dan vooral omdat deze deegwaren erg nat zijn, wat natuurlijk logisch is omdat de vermicelli in de soep zit.
De textuur kan dan na het ontdooien wat korrelig worden, en dat is niet echt lekker.
Kun je de soep zonder vermicelli invriezen, zouden we dat zeker aanbevelen. En dat zal in de meeste gevallen geen probleem zijn, want normaliter voeg je de vermicelli pas aan het einde van de bereiding toe aan de soep. Vries in dat geval de soep in, en als je deze weer opwarmt, voeg je pas de vermicelli toe.
Hoe vermicellisoep invriezen?
Vermicellisoep invriezen is dus mogelijk, maar je moet de soep wel eerst goed laten afkoelen. Bij voorkeur eerst een half uurtje in de koelkast zetten en dan pas invriezen. Beter is het dus om de soep zonder vermicelli in te vriezen en pas bij het opwarmen weer vermicelli toe te voegen. Maar dat schreef ik zojuist al. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1 Liter Vermicellisoep
Instructies
De soep goed laten afkoelen.
In diepvriesbakken doen en voorzien van etiket met naam soep en datum.
24 uur in de vriezer plaatsen om in te vriezen.
Vermicellisoep ontdooien en bereiden
Vermicellisoep altijd langzaam in de koelkast ontdooien. Dit kan een hele dag duren.
Hoe lang kun je vermicellisoep bewaren?
Vermicellisoep kun je ongeveer 3 maanden in de vriezer bewaren.
Vermicellisoep kun je doorgaans 2 dagen in de koelkast bewaren.
Buiten de koelkast moet je de soep binnen enkele uren opmaken.
Als de soep zuur begint te ruiken, is de soep bedorven.