Watermeloen invriezen is dus heel goed mogelijk, en heel veel mensen zullen dat niet weten. Watermeloen is een fruitsoort met heel veel sap, toch is dit een hele goede methode om het fruit langer houdbaar te maken.
Je moet er echter wel rekening mee houden dat de textuur van de watermeloen na het invriezen ietwat verandert.
Na het ontdooien kun je de meloenstukken gebruiken om ijs te maken, in een dessert, in een smoothie, of in een milkshake.
Hoe watermeloen invriezen?
Watermeloen invriezen kun je alleen zonder schil. De schil heeft namelijk een negatief effect op de meloen tijdens het invriezen en ontdooien. Omdat meloenen altijd veel vocht bevatten, vriezen we niet in diepvrieszakjes in. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1 Watermeloen
Instructies
Halveer de meloen en snij deze vervolgens in plakken van 1 tot 2 centimeter dikte.
Snij vervolgens de schil eraf en de meloen in driehoekige stukken. Daardoor kun je de meloen beter in diepvriesbakken doen.
Doe de watermeloen in diepvriesbakken met daarop een etiket met naam en datum van invriezen.
Gedurende minimaal 24 uur in de vriezer plaatsen om in te vriezen.
Watermeloen ontdooien en bereiden
Watermeloen kun je direct uit de diepvriezer gebruiken, bijvoorbeeld in een milkshake of een smoothie. Dat maakt het ook lekker koel.
Hoelang kun je watermeloen bewaren?
Watermeloen kun je 12 maanden bewaren in de vriezer.
Watermeloen kun je prima enkele dagen, mits nog niet aangesneden, buiten de koelkast bewaren.
Doordat watermeloenen vaak niet in zijn geheel in de koelkast passen, moet je deze wel halveren of in nog kleinere stukken snijden. Dek de binnenkant dan altijd af met vershoudfolie.
Overigens niet met aluminiumfolie, want dat kan met het vocht reageren. De watermeloen kan dan paars uitslaan, en dat is ook niet lekker.
Goed afgedekt kun je een aangesneden watermeloen enkele dagen goed houden in de koelkast.