BBQ saus invriezen, maar ook de meeste andere sauzen, is heel goed mogelijk. Want deze saus hoef je natuurlijk niet alleen bij de barbecue te eten.
Of je nu saus over hebt, of meer saus maakt om vaker van deze lekkere saus te kunnen genieten, vries altijd per portie in.
Want als de saus ontdooid is, raden we opnieuw invriezen af.
We hebben het hier wel over zelfgemaakte saus. De meeste kant-en-klare sauzen kunnen niet goed tegen invriezen, maar dat hangt dus van het merk en de soort saus af.
Hoe BBQ saus invriezen?
BBQ saus invriezen, per portie. En daarvoor kun je speciale kleine diepvriesbakjes kopen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 400 milliliter BBQ saus
Instructies
Zelfgemaakte BBQ saus eerst tot op kamertemperatuur laten afkoelen.
De saus verpakken in kleine diepvriesbakjes.
- De bakjes niet helemaal tot boven vullen, want saus zet uit als het bevriest.
Luchtdicht afsluiten en voorzien van etiket met datum en de naam van de saus.
Bij min 18 graden minimaal 24 uur invriezen.
BBQ saus ontdooien en bereiden
De BBQ saus kun je het beste in de koelkast ontdooien.
Omdat tijdens het ontdooien de vaste delen en het water gescheiden kunnen worden, raden we aan om de saus tijdens het ontdooien regelmatig even door te roeren. Dat is de reden dat je deze saus beter niet bij kamertemperatuur kunt ontdooien. Je krijgt dan een saus met twee laagjes.
Hoelang kun je BBQ saus bewaren?
BBQ saus kun je tot wel 9 tot 12 maanden in de vriezer bewaren.
Vers gemaakt saus kun je in de koelkast, mits vanzelfsprekend goed afgedekt, ongeveer drie dagen bewaren.