Site Overlay

Bechamelsaus invriezen

Bechamelsaus invriezen is mogelijk, want het is eigenlijk gewoon een witte saus uit meel en boter. Beide kunnen ook los van elkaar worden ingevroren.

Ook als je spel wilt toevoegen aan de saus, kun je de saus gewoon invriezen.

De saus kan na ontdooien echter niet nogmaals worden ingevroren.

Overigens kan de saus bij het ontdooien gaan schiften.

Hoe Bechamelsaus invriezen?

Bechamelsaus invriezen is eigenlijk vrij simpel, je hoeft er alleen maar voor te zorgen dat de saus vrij is van klonten. Dat zou de textuur van de saus kunnen beïnvloeden.

Het volgende is belangrijk bij het invriezen:

Gang Saus
Keuken Internationaal
Trefwoord bechamelsaus invriezen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Invriestijd 1 dag
Totale tijd 1 dag 10 minuten
Porties 4 Personen
calorieën 105 kcal

Ingrediënten

  • 400 Gram Bechamelsaus

Instructies

  1. De bechamelsaus tot op kamertemperatuur laten afkoelen.

  2. Bij voorkeur verpakken in diepvriesbakken.

  3. Voorzien van etiket met daarop naam en invriesdatum.

  4. 24 uur in de vriezer plaatsen om in te vriezen.

Bechamelsaus ontdooien en bereiden

Bechamelsaus altijd langzaam in de koelkast ontdooien. Ook regelmatig tijdens het ontdooien roeren om schiften zoveel mogelijk te voorkomen.

Hoe lang kun je bechamelsaus bewaren?

Bechamelsaus kun je ongeveer 3 maanden in de vriezer bewaren.

Vers gemaakt bechamelsaus kun je maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren. Langer bewaren zal de smaak aantasten. bovendien kan de saus bij lang staan gaan schiften.

De saus wel afdekken zodat er geen vel op de saus kan komen.

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring