Bruine bonensoep invriezen is eigenlijk de meest gebruikte manier om deze soep langer te bewaren, en daarbij maakt het niet veel uit of het een Hollandse soep is, of niet.
Er zijn natuurlijk tal van recepten om soep van bruine bonen te maken. Waar je wel op moet letten, soms worden er melkproducten in de soep verwerkt. Dan kan het invriezen wat lastiger zijn, want melk kan gaan schiften bij het invriezen en vooral bij het ontdooien.
De Hollandse variant kun je echter altijd zonder bedenken invriezen.
Hoe Bruine bonensoep invriezen?
Ingrediënten
- Bruine bonensoep
Instructies
- Laat als eerste de soep op kamertemperatuur afkoelen, dit kan vorming van ijskristallen in de vriezer voorkomen.
Giet de soep in een diepvriesbak of diepvrieszak, sluit het bakje met een deksel goed af. Als je een diepvrieszak gebruikt, dan sluit ook deze goed luchtdicht af.
- Bijvoorkeur kun je nu nog een etiket met de naam en de invriesdatum er op plakken.
Laat de soep nu gedurende minimaal 24 uur in de vriezer, dit zorgt er voor dat de soep helemaal ingevroren is.
Bruine bonensoep ontdooien en bereiden
De bruine bonensoep kun je het beste langzaam laten ontdooien, dit kun je bijvoorbeeld in de koelkast doen.
Door het langzaam ontdooien blijven de textuur en de smaak beter behouden.
Roer de soep in ieder geval goed door als je deze opwarmt. Dat moet je overigens vooral goed reoeren als er melk in de soep zit.
Hoe lang kun je bruine bonensoep bewaren?
Als je de bruine bonensoep invriest, dan moet je erop letten of deze met of zonder vlees gemaakt is.
Als de soep met vlees gemaakt is, dan kun je deze gedurende maximaal 6 maanden in de vriezer bewaren en 2 dagen in de koelkast.
Zonder vlees kan de soep ongeveer 3 maanden in de vriezer bewaard worden, en ook maximaal 2 dagen in de koelkast.
