Hamburger invriezen, een prima manier om een kant-en-klaar gekochte hamburger, of een geheel zelfgemaakte hamburger, langer houdbaar te maken.
Het maakt overigens in het geheel niets uit of de hamburger gekocht is of zelfgemaakt is. De bewaarduur is zowel in de koelkast als ingevroren exact hetzelfde.
We bedoelen dan vanzelfsprekend een nog niet gebakken hamburger, hoewel je ook een reeds gebakken hamburger in kunt vriezen.
Je kunt zelfs een broodje hamburger gewoon invriezen.
Hoe hamburger invriezen?
Hamburgers invriezen doe je door het vlees op de juiste manier te verpakken, en als je meerdere hamburgers wilt invriezen, doe je er ook tussen de hamburgers een velletje vetvrij papier. Zo kunnen de hamburgers in de vriezer minder makkelijk aan elkaar vastvriezen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 4 Hamburgers
Instructies
Knip uit een vel vetvrij papier, bakpapier kan ook worden gebruikt, stukken die iets groter zijn dan het vlees.
Leg tussen twee hamburgers telkens een vel vetvrij papier of bakpapier.
In een diepvriesbak of in een diepvrieszak verpakken, luchtdicht afsluiten, en erop vermelden met een etiket of label wat erin verpakt is, en wanneer de datum was. Zo weet je wanneer het opgemaakt moet worden voordat het bederft.
Als je een vriezer hebt met een vak voor invriezen, is dat de perfecte plek om het vlees in te vriezen.
- Minimaal 24 uur invriezen.
Hamburger ontdooien en bereiden
Hamburgers kun je het beste in de koelkast laten ontdooien. Door langzaam te laten ontdooien blijven smaak en textuur beter behouden.
De hamburger kun je bakken als deze helemaal ontdooid is. Bak je het vlees voor de tijd, kan de hamburger op de ene plek gaar zijn, en op een andere plek nog rauw.
Dat is niet lekker, maar het is ook iets wat niet aan te bevelen is. Rauw vlees kan immers ongezond zijn.
Hoelang kun je een hamburger bewaren?
In de koelkast kun je een nog niet gebakken hamburger een dag bewaren. Het is rauw vlees en kan beter meteen gebakken worden. Het vlees moet dan bij voorkeur in vetvrij papier of in huishoudfolie verpakt worden.
Een gebakken hamburger kun je nog maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren. Ook weer goed verpakt, vanzelfsprekend.
Ingevroren hamburgers kun je in de vriezer ongeveer een maand bewaren.