Kokosnoot invriezen is mogelijk, maar dan alleen het witte vruchtvlees. Dus nooit een hele kokosnoot in de vriezer leggen, want dan kan de kokosnoot zelfs in de vriezer kapotgaan.
Je moet dus eerst het kokos uit de noot halen, en in stukken, of helemaal fijn gemaakt, in een diepvrieszakje of diepvriesbakje invriezen.
Als je het weer wilt ontdooien, kan het als snack gegeten worden, maar het kan ook gewoon in een gerecht gebruikt worden.
Hoe kokosnoot invriezen?
Kokosnoot invriezen doe je door het witte vruchtvlees uit de kokosnoot te halen. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 1 Kokosnoot
Instructies
Maak de kokosnoot kapot; daar zijn verschillende manieren voor. Dit kun je bijvoorbeeld doen met een goede schaar, met een tang of met een hamer. Belangrijk is dat de in te vriezen stukken niet te groot zijn.
Haal de witte kokos los en doe dit in stukken in een diepvriesbakje of diepvrieszakje. Per portie verpakken, dus nooit meer dan je nodig hebt. Een tweede keer invriezen is namelijk niet mogelijk.
Goed afsluiten en voorzien van een etiket met naam en datum.
Minimaal 24 uur in de vriezer laten invriezen.
Kokosnoot ontdooien en bereiden
Kokos moet je ontdooien in de koelkast, maar in sommige gerechten kan het zelfs bevroren gebruikt worden. Dat ligt er ook aan hoe fijn het ingevroren is.
Hoelang kun je kokos en kokosnoot bewaren?
Een ongeopende kokosnoot kun je een week goed houden buiten de koelkast, in de koelkast zelfs 2 tot 3 weken.
In de vriezer kan de kokos, dus het vruchtvlees, 6 tot 8 maanden bewaard worden. Wel moet de kokos dan goed verpakt worden.