Kokosnoot invriezen is mogelijk, maar dan alleen het witte vruchtvlees, dus nooit een hele kokosnoot in de vriezer leggen, want dan kan de kokosnoot zelfs in de vriezer kapot gaan.
Je moet dus eerst de kokos uit de noot halen, en in stukken, of helemaal fijn gemaakt, in een diepvrieszakje of diepvriesbakje invriezen.
Als je het weer wilt ontdooien kan het als snack gegeten worden, maar ook gewoon in een gerecht gebruikt worden.
Hoe Kokosnoot invriezen?
Ingrediënten
- 1 Kokosnoot
Instructies
- Maak de kokosnoot kapot, daar zijn verschillende manieren voor.
Haal de witte kokos los, en doe dit in stukken in een diepvriesbakje of diepvrieszakje. Per portie verpakken, dus nooit meer dan je nodig hebt. Een tweede keer invriezen is namelijk niet mogelijk.
Goed afsluiten en voorzien van een etiket met naam en invriesdatum.
Minimaal 24 uur in de vriezer laten invriezen.
Kokosnoot ontdooien en bereiden
Kokos moet je ontdooien in de koelkast, maar in sommige gerechten kan het zelfs bevroren gebruikt worden. Dat ligt er ook aan hoe fijn het ingevroren is.
Hoe lang kun je Kokos en Kokosnoot bewaren?
Een ongeopende kokosnoot kun je een week goed houden buiten de koelkast, in de koelkast zelfs 2 tot 3 weken.
In de vriezer kan de kokos, dus het vruchtvlees, 6 tot 8 manden bewaard worden. Wel moet de kokos dan goed verpakt worden.
Kokosnoot langer bewaren met behulp van vacumeren.
Kokosnoot is over het algemeen niet geschikt om te vacumeren, omdat het een natuurlijke en poreuze buitenste schil heeft. Vacuümverpakking kan de kokosnoot beschadigen of zelfs laten barsten. Het is beter om kokosnoot te bewaren in zijn natuurlijke staat, zonder vacuümverpakking.
In plaats daarvan kun je een hele kokosnoot bewaren op een koele, droge plaats buiten de koelkast. Eenmaal geopend, kun je de resterende kokosnoot in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Hierdoor blijft het nog enkele dagen vers.
Als je echter kokosnootvlees of kokosnootmelk hebt gemaakt en dit wilt bewaren, kun je dat wel vacumeren. Het vacuüm verpakte kokosnootvlees of kokosnootmelk kan dan tot 3-5 dagen in de koelkast worden bewaard.
In de vriezer kun je vacuümverpakte kokosnootvlees of kokosnootmelk tot 6 maanden bewaren voordat de kwaliteit begint af te nemen. Zorg ervoor dat je het goed afsluit voordat je het invriest om vriesbrand te voorkomen.
Kun je kokosnoot bevroren gebruiken in gerechten?
Nee, kokosnoot wordt meestal niet ingevroren en ontdooid voor gebruik in gerechten, omdat het invriezen de textuur en smaak kan veranderen. In plaats daarvan wordt verse kokosnoot meestal gebruikt. Als je verse kokosnoot wilt gebruiken, kun je hem openen en het vruchtvlees gebruiken in gerechten. Als je geen verse kokosnoot kunt vinden, kun je kokosnoot in gedroogde, geraspte of zelfs in blikvorm vinden, wat ook geschikt is voor gebruik in verschillende gerechten.
Veelgestelde vragen
Kan ik hele kokosnoten invriezen?
Ja, je kunt hele kokosnoten invriezen. Verwijder eerst de harde schil en breek de kokosnoot open. Je kunt het vruchtvlees dan in stukjes snijden en invriezen.
Hoe moet ik kokosnoot bewaren in de vriezer?
Snij het vruchtvlees van de kokosnoot in stukjes of rasp het en plaats het in luchtdichte diepvrieszakken of containers. Zorg ervoor dat je het vruchtvlees goed afsluit om vriesbrand en vocht te voorkomen.
Hoe lang kan ik kokosnoot in de vriezer bewaren?
Kokosnoot kan tot 6 maanden tot 1 jaar in de vriezer worden bewaard als het op de juiste manier is ingepakt en bewaard bij een constante temperatuur van -18°C of lager.
Moet ik kokosnoot vooraf blancheren voordat ik het invries?
Het is niet nodig om kokosnoot vooraf te blancheren voordat je het invriest, maar het kan helpen om de textuur te behouden als je van plan bent om het later te gebruiken in bepaalde gerechten.
Kan ik kokosmelk invriezen?
Ja, je kunt kokosmelk invriezen. Giet de kokosmelk in luchtdichte diepvriescontainers of ijsblokjesvormen en vries ze in. Roer de kokosmelk goed door voordat je hem gebruikt, omdat het kan scheiden tijdens het invriezen.
Moet ik geraspte kokosnoot invriezen?
Ja, je kunt geraspte kokosnoot invriezen. Plaats het in luchtdichte diepvrieszakken of containers en bewaar het in de vriezer. Het kan zijn dat je het voor gebruik iets moet laten ontdooien.
Kan ik ontdooide kokosnoot opnieuw invriezen?
Het wordt niet aanbevolen om ontdooide kokosnoot opnieuw in te vriezen, omdat dit de textuur en smaak kan beïnvloeden. Het is het beste om alleen de hoeveelheid kokosnoot te ontdooien die je van plan bent te gebruiken.
