Peterseliewortel invriezen is een goede optie, vooral als je te veel gekocht hebt en je de groente niet weg wilt gooien.
Het is ook de ideale bewaarmethode als je de peterseliewortel langer wilt bewaren.
De wortelpeterselie is eigenlijk een vergeten groenten, de smaak van deze wortel is te vergelijken met de smaak van knolselderij.
Het invriezen van de groente is niet zo moeilijk als je denkt, er zijn namelijk maar een paar dingen die je er voor nodig hebt.
De peterseliewortel kan maar 1 keer ingevroren worden, als deze ontdooid is en je hem nog een keer wilt invriezen, is het niet meer veilig om te eten.
Je kunt de wortelpeterselie dus wel invriezen, maar niet vaker dan één keer.
Hoe Peterseliewortel invriezen?
Ingrediënten
- 800 Gram Peterseliewortel
Instructies
- Je kunt de peterseliewortel het beste in stukken snijden en deze dan 2 tot 4 minuten blancheren.
Doe de peterseliewortel in een afsluitbaar bakje, plastic zakje, of in een vacumeerzakje en vacumeer het.
Sluit het zakje of bakje luchtdicht af, plak er een
etiket op met naam en invriesdatum, en vries het minimaal 24 uur in de vriezer in.
Peterseliewortel ontdooien en bereiden
De peterseliewortel kun je het beste in de koelkast laten ontdooien.
Het ontdooien van de groente duurt ongeveer 6 tot 12 uur.
Hoe lang kun je Peterseliewortel bewaren?
De peterseliewortel kun je met het loof, maar ook zonder loof bewaren.
Als je de wortelpeterselie in de koelkast bewaart, dan is deze als het loof er nog aan zit maximaal 4 tot 6 dagen houdbaar.
Zit het loof niet meer aan de groente dan kun je deze nog 3 tot 4 dagen in de koelkast bewaren.
Heb je de groente ingevroren? Dan is deze maximaal 10 tot 12 maanden in de vriezer houdbaar.