Site Overlay

Pizzadeeg invriezen

Pizzadeeg invriezen is net als bij de meeste andere deegsoorten mogelijk, maar je moet het pizzadeeg wel eerst helemaal laten rijzen.

Zou je zonder rijzen invriezen zal het deeg na ontdooien dus niet meer kunnen rijzen, of nauwelijks. En dat is voor goed pizzadeeg natuurlijk juist wel mogelijk

Pizzadeeg kun je na ontdooien, niet meer opnieuw invriezen.

Hoe Pizzadeeg invriezen?

Pizzadeeg invriezen doe je dus vooral per portie. Dus bijvoorbeeld genoeg voor één pizza. Wil je dus meerdere pizza's maken, dan haal je meerdere bollen deeg uit de vriezer.

Het volgende is belangrijk bij het invriezen:

Gang Brood en taart
Keuken Italiaans
Trefwoord pizzadeeg invriezen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Invriestijd 1 dag
Totale tijd 1 dag 10 minuten
Porties 1 Pizza
calorieën 265 kcal

Ingrediënten

  • 12 Bollen pizzadeeg

Instructies

  1. Laat het pizzadeeg geheel volgens het betreffende recept, uitrijzen. Vaak maak je eerst een grote bol en laat deze 1,5 tot 2 uur rijzen. Daarna verdeel je het deeg in kleinere bollen deeg en laat dit vervolgens weer zo'n uur of vijf rijzen.

  2. Strooi bloem over de bollen deeg.

  3. Verpak de bollen deeg luchtdicht in diepvrieszak of diepvriesbak. Dus per bol verpakken.

  4. Voorzien van etiket met naam en datum.

  5. In de vriezer plaatsen om in te vriezen.

Pizzadeeg ontdooien en bereiden

Pizzadeeg kun je het beste op kamertemperatuur ontdooien. Denk er wel om dat het ontdooien meerdere uren kan duren. Als het deeg ontdooit is bloem strooien over het werkblad en het deeg daarop uitrollen.

Hoe lang kun je pizzadeeg bewaren?

Pizzadeeg kun je ongeveer 2 tot 3 maanden in de vriezer bewaren.

Pizzadeeg kun je tot wel drie dagen in de koelkast bewaren, mits goed verpakt in bijvoorbeeld vershoudfolie.

Buiten de koelkast kan het deeg snel harder en droger worden, dus gebruik het liever zo snel mogelijk.

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om ons websiteverkeer te analyseren. Cookie Verklaring