Saté invriezen, de stukjes vlees die aan een dun stokje zitten, is een goede methode om dit vlees langer houdbaar te maken.
Je kunt ingebakken saté invriezen, maar ook reeds gebakken saté. Beide blijven ongeveer net zo lang goed.
Het is natuurlijk een typisch Hollandse soort vlees, hoewel de recepten van oorsprong niet van ons Nederlanders zijn. Het is een stukje van onze cultuur geworden, want dit vlees hoort bijvoorbeeld bij nasi of bami.
Satésaus hoort er vaak ook bij, en saté kun je ook met satésaus invriezen. En zelfs met nasi of bami. Je kunt eigenlijk gewoon het hele gerecht in een diepvriesbak doen om in te vriezen, mocht je dat willen.
Hoe saté invriezen?
Ongebakken of gebakken, saté invriezen kan in beide gevallen. We gaan hier uit de ongebakken saté. Het volgende is belangrijk bij het invriezen:
Ingrediënten
- 8 Saté
Instructies
De saté eventueel scheiden door middel van vetvrij papier tussen de verschillende stokjes saté.
Verpakken in een diepvriesbak of in een diepvrieszak.
Voorzien van een etiket met daarop de naam geschreven en de datum.
In de vriezer leggen en minimaal 24 uur laten liggen.
Saté ontdooien en bereiden
Ongebakken saté kun je het beste in de koelkast laten ontdooien.
Gebakken saté kun je ook in de koelkast laten ontdooien, maar je kunt het ook direct warm maken in bijvoorbeeld de magnetron.
Hoelang kun je saté bewaren?
Ongebakken of gebakken saté kun je drie maanden in de vriezer bewaren.
Ongebakken saté kun je in de koelkast maximaal twee dagen bewaren, mits het vlees goed is afgedekt. Dezelfde tijd is ook van toepassing op het bewaren van de reeds gebakken versie.