Schol invriezen, vers of gebakken, is heel simpel. Zolang je maar de onderstaande manier van invriezen volgt. Dan is het invriezen een prima bewaarmethode. Vanzelfsprekend moet de schol dan wel vers zijn, maar meestal als je vis koopt, komt die van de markt af, of uit een gespecialiseerde viswinkel of visafdeling. Doorgaans is de vis
Stokbrood invriezen of baguette invriezen, zoals dit Franse brood wel eens genoemd wordt, is een hele goede methode om brood langer houdbaar te maken. Daarbij maakt het niets uit of je het stokbrood zelf gebakken hebt of vers gebakken uit de winkel hebt gehaald. In beide versies kan het gewoon ingevroren worden. Vaak kan echter
Tomatensoep invriezen is mogelijk, maar voor tomatensoep waar room in zit, raden we aan dit niet te doen. Dat heeft met het schiften van de room te maken, wat meestal tijdens het ontdooien gebeurt. Dus tomatencrèmesoep beter niet invriezen. Gewone zelfgemaakte tomatensoep, of tomatengroentesoep, is geen enkel probleem. Wil je dus een tomatensoep met crème
Halfvolle of volle melk invriezen, of soorten als sojamelk, koffiemelk of karnemelk, is mogelijk. Maar je moet er wel rekening mee houden dat de structuur kan veranderen. Door het invriezen, of liever gezegd door het ontdooien, kan melk namelijk gaan schiften en een gelige kleur aannemen. De melk even goed schudden kan het schiften ietwat
Wraps invriezen, zonder vulling of met vulling, is een goede methode om deze vaak volledige maaltijd langer houdbaar te maken. De meesten zullen in dit geval gevulde wraps willen invriezen, waarbij de soort vulling verder niet veel uitmaakt. Nagenoeg alle soorten vulling kunnen gewoon worden ingevroren. Mocht je een wrap willen vullen met kwark, yoghurt
Dimsum invriezen is goed mogelijk, hoewel het gerecht er vaak wel een beetje breekbaar uitziet. Maar dat is slechts aan de buitenkant. Dimsum is zelfs bij uitstek geschikt om in te vriezen, en niet alleen de zelfgemaakte, maar ook vaak de Dimsum die je kant-en-klaar bestelt bij het Chinese restaurant. Bij Dimsum die je kant-en-klaar
Forel invriezen is misschien wel de beste methode om deze zoetwatervis gedurende langere tijd te bewaren. En daarbij maakt het verder niet uit of je de vis zelf hebt gevangen, of de forel bij de visboer hebt gekocht. Het is een bewaarmethode die niet moeilijk is; het belangrijkste is om de vis dusdanig te verpakken
Kwarktaart invriezen is vanzelfsprekend mogelijk, en dat is ook voor de meeste andere soorten taart mogelijk. Opnieuw invriezen, nadat een kwarktaart ontdooid is, raden we echter af. De kwark die in de taart gebruikt is, kan dan aan textuur verliezen, waardoor het soms lijkt alsof de kwark erg korrelig is. Overigens kunnen de meeste taartbodems
Suikerbrood invriezen is mogelijk, en eigenlijk best wel een goede methode om dit brood langer houdbaar te maken. Maar je kunt suikerbrood niet vele maanden invriezen. Want de bewaartermijn blijft bij invriezen beperkt, maar is in ieder geval langer dan de periode dat je het brood buiten de vriezer kunt bewaren. Belangrijk is ook dat
