Als kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander lekker eten begint bij het op de jusite Manier bewaren van levensmiddelen. Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken (dus ook met het bewaren en invriezen van onder andere groente, fruit, vlees, vis, en gerechten), en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Bewaren en invriezen is over de hele wereld nagenoeg hetzelfde, maar toch soms net even anders.
Oliebollen invriezen doe je natuurlijk omdat je weer eens een keer te veel gebakken hebt, en weggooien is natuurlijk zonde. Als je de lekkernij bewaard kun je er immers midden in het jaar ook van genieten. Althans, zo gaat het de meeste mensen die hier terecht zijn gekomen. We hebben veel te veel, en na
Tomatensap invriezen is goed mogelijk, maar we bedoelen dan wel vers gemaakt tomatensap. Tomatensap dat je koopt in de winkel kan niet altijd worden ingevroren, omdat er vaak ook andere ingrediënten in het sap zitten. Vers gemaakt smaakt het tomatensap natuurlijk ook nog eens veel lekkerder, en je kunt ook af en toe experimenteren met
Rosbief invriezen, een goede manier om het vlees en de vleeswaren langer houdbaar te maken. Beide kan dus worden ingevroren. Als de vleeswaren verpakt zijn in een dicht plastic verpakking, dan kun de rosbief zo de vriezer is. Wil je rosbief als vlees invriezen, hetzij een groter stuk of in plakken gesneden, dan moeten er
Filet Americain invriezen, daar zou je misschien van verwachten dat het niet mogelijk zou zijn, maar je kunt het gewoon invriezen. Het is eigenlijk niets anders dan rauw vlees. Bij ons erg populair is om op toastje of op brood te eten. Het is mager fijn gemalen rundvlees dat vaak aangevuld wordt met kruiden, stukjes
Salie invriezen is natuurlijk mogelijk, net als bij de meeste andere kruiden. Een prima methode om het kruid langer te bewaren. Het is natuurlijk een kruid dat niet altijd in de winkels ligt, en als je het vaker gebruikt, kun je het als het beschikbaar is invriezen. Dan heb je een voorraad als je het
Stamppot boerenkool invriezen is iets wat steeds vaker wordt gedaan in onze snelle maatschappij. Want het is toch maar handig als je een maaltijd gezonde en lekkere boerenkool in de vriezer hebt liggen. Het kan zijn dat je de restjes hebt ingevroren, maar ook vriezen veel mensen tegenwoordig een of meerdere maaltijden boerenkool in, en
Rookworst invriezen kan een praktische manier zijn om de houdbaarheid van dit geliefde product te verlengen. Veel mensen kiezen ervoor om rookworst in te vriezen wanneer ze deze in de aanbieding kopen of wanneer ze groot inkopen doen. Het invriezen van rookworst zorgt ervoor dat je altijd een makkelijke en snelle optie bij de hand
Oesterzwammen invriezen is goed mogelijk, en dat had je misschien niet verwacht. De meeste paddenstoelen kunnen eigenlijk goed worden ingevroren, maar je moet ze wel op de juiste manier invriezen. Verder is het van groot belang dat je uitsluitend verse oesterzwammen koopt om in te vriezen. Zijn de zwammen niet vers of nat, dan kan
Rozijnenbrood invriezen is een goed idee om dit heerlijke brood langer houdbaar te maken. Een perfect idee zelfs, want dit brood is het brood dat het geschiktst is om in te vriezen. Na het ontdooien is de smaak en de geur van de rozijnen, en dat is ook van toepassing bij krenten, nog beter door
