Als kok weet Wilhelmus Hengstmengel als geen ander lekker eten begint bij het op de jusite Manier bewaren van levensmiddelen. Hij heeft inmiddels ruim 15 jaar ervaring in de keuken (dus ook met het bewaren en invriezen van onder andere groente, fruit, vlees, vis, en gerechten), en schrijft artikelen en recepten voor diverse Nederlandstalige receptensites (onder andere deze site), en enkele Duitstalige receptensites. Als oud groenteboer weet hij veel over groenten en fruit, en door het veelvuldig koken ook veel over de bereiding van vlees en vis. En natuurlijk over het langer goed houden van voedingsmiddelen. Hij heeft een passie voor het schrijven over simpele gerechten en kookmethoden. is een geboren Rotterdammer, maar vandaag de dag een echte Tiroler en Wereldburger. Bewaren en invriezen is over de hele wereld nagenoeg hetzelfde, maar toch soms net even anders.
Macarons invriezen is toch iets wat best wel handig kan zijn, vooral als je de luchtige koekjes wat langer wilt bewaren. Maar nu is dus de vraag, wat zijn macarons eigenlijk? Macarons komen uit de Franse keuken en het zijn luchtige koekjes gemaakt uit verschillende ingrediënten zoals amandelpoeder, eiwit, en suiker. De macaron wordt eigenlijk
Chipolata invriezen is als bewaarmethode natuurlijk best wel handig, als je deze namelijk invriest, kun je de worst langer bewaren. En dat is vooral handig als je wat meer koopt of als je chipolata over hebt. Wist je dat chipolata uit de Franse keuken komt? Het worstje lijkt misschien een beetje op de Italiaanse worstjes
Goulashsoep invriezen is net als bij veel andere soorten soep mogelijk, en het is natuurlijk ook een erg gemakkelijke en snelle bewaarmethode. Als je deze soep wilt invriezen maakt het ook niet veel uit of je nu het hele gerecht invriest of alleen maar restjes. In beide gevallen is het handig, want je kunt het
Frikandel invriezen is een goede bewaarmethode, je kunt namelijk overgebleven of te veel gekochte frikandellen langer bewaren dan in de koelkast. Maar wat is een frikandel eigenlijk? De frikandel is eigenlijk een langwerpige donkergekleurde staaf, deze wordt uit verschillende soorten vlees gemaakt, en de frikandel wordt natuurlijk warm gefrituurd gegeten. Hoewel je frikandel ook kunt
Spaghetti invriezen lijkt misschien een beetje onnodig en raar, maar als je snel wat om te eten klaar wilt hebben of als je veel spaghetti over hebt, dan kun je deze dus het beste invriezen. In ons geval spreken we ook niet van de spaghetti alleen, we spreken hier namelijk van het gerecht spaghetti, dus
Jam invriezen, en waarschijnlijk zul je nu terwijl je dit leest, je hoofd lichtjes heen en weer bewegen, is wel mogelijk. Het is alleen veel minder lang houdbaar dan in een afgesloten jampot. Daar is de jam namelijk al snel tot 2 jaar houdbaar. Een geopende jampot jam is tot maximaal 4 maande houdbaar, mits
Kokosmelk invriezen doe je ook wel, als je de kokosmelk wilt conserveren. Voor het conserveren van de kokosmelk, moet je deze namelijk gekoeld of ingevroren bewaren. Nu is dus de vraag, hoe kun je kokosmelk in de vriezer bewaren en hoelang kun je deze in de vriezer bewaren? Eén van de vragen die ook best
Geklopt ei invriezen dat heb je bijvoorbeeld nodig bij het bakken of bij het koken en soms blijft er wat over. Nu is dus een van de meeste gestelde vragen: wat kun je met het geklopte ei doen, kun je dit nog bewaren? Je kunt het geklopte ei natuurlijk gebruiken om bijvoorbeeld een gebakken ei
Carpaccio invriezen is iets wat eigenlijk iedereen met deze vleessoort doet, als het nog niet gesneden is. Carpaccio is namelijk als het nog bevroren is, makkelijker om te snijden. Het rundvlees wordt namelijk in flinterdunne plakjes geserveerd, en vers dus erg lastig om dun te snijden. Wat is carpaccio? Carpaccio zijn heel dun gesneden rauwe
