Habanero invriezen, misschien heb je altijd gedacht dat niet mogelijk zou zijn vanwege de scherpte, is dus goed mogelijk. Je kunt de vruchten zelfs geheel invriezen, maar je kunt ze ook eerst schoonmaken, snijden, en daarna per portie verpakt invriezen. Je kunt het eigenlijk vergelijken met paprika, en dat kun je ook invriezen. Nu zul
Bimi invriezen, de groente die veel van broccoli heeft en eigenlijk hier familie van is, is goed mogelijk. En dat verbaast je waarschijnlijk niets als je weet dat broccoli kan worden ingevroren. De methode van invriezen is dan ook nagenoeg gelijk. Je moet er alleen wel voor zorgen dat de bimi vers is, en niet
Portobello invriezen is vanzelfsprekend, want heel cru gezegd is dit eigenlijk een soort uit de kluiten gewassen champignons. Eigenlijk kun je ook stellen dat allee soorten eetbare paddenstoelen ingevroren kunnen worden. Maar de paddenstoelen kunnen beter niet helemaal worden ingevroren, want dan kan er bij het ontdooien veel vocht ontstaan of vrijkomen. En dat is
Eekhoorntjesbrood invriezen is een goede methode om deze lekkernij langer houdbaar te maken, maar rauw invriezen wordt afgeraden. De paddenstoelen zouden na ontdooien of verhitten een groot deel van de omvang verliezen, en daarmee ook veel van de smaak verkiezen. We raden daarom in om eekhoorntjesbrood vooraf te koken of te bakken, waardoor ook de
Romanesco invriezen, eigenlijk een speciaal soort bloemkool, moet inderdaad ongeveer net als bloemkool ingevroren worden. Het is een goede manier om deze groene groente langer houdbaar te maken. Bloemkool smaakt wat minder fris in vergelijking met romanesco, en ziet er natuurlijk op een bord veel leuker uit dan de ietwat saaie bloemkool. Romanesco blijkt dan
Postelein invriezen is een goede bewaarmethode, maar hou er tijdens het invriezen wel rekening mee dat deze groente erg kwetsbaar is. Probeer de postelein niet te kneuzen of te breken, want dan kan de houdbaarheid in de vriezer ietwat minder worden. En, want de groente moet natuurlijk gewassen worden, goed laten uitlekken voor het invriezen.
Zeekraal invriezen, een groente die regelrecht uit de zee afkomstig is en de laatste jaren een stijgende populariteit kent. Je kunt het waarderen, of absoluut niet. Het is in ieder geval een groente waarin je deels de Noordzee kunt proeven. Verschillende mensen gaan zeekraal oogsten bij laagwater, maar de laatste jaren zijn er ook steeds
Chinese kool invriezen kun je het beste doen door de groente eerst kort te blancheren. Door dit kort koken kan de groente langer bewaard worden. Zonder blancheren kan de Chinese kool slechts een maand of drie bewaard worden. Voor een dergelijke korte bewaarperiode kun je de kool niet echt in grote hoeveelheden invriezen. Met blancheren,
Kapucijners invriezen, althans het invriezen van verse kapucijners, is een goede bewaarmethode. Gedroogde kapucijners kun je beter niet invriezen, maar daar is natuurlijk ook geen noodzaak voor. Gedroogde kun je deze groente immers ook lang bewaren. Wil je toch gedroogde kapucijners invriezen, dan moet je de groente eerst 10 tot 12 uur laten weken, en
