Witlof invriezen is goed mogelijk, maar je moet er wel goed rekening mee houden voor welk gerecht je de witlof wilt gebruiken na het ontdooien. Het is immers niet meer vers en kan dus voor verschillende gerechten niet meer gebruikt worden, althans niet zonder smaakverlies. Wil je er witlof-ham-kaas van maken, zul je de stronken
Snijbiet invriezen is goed mogelijk, ondanks dat de groente slechts kort op andere methoden bewaard kan worden. Maar de groente staat ook bekend als een bijzonder voedingsrijke groente. Vooral rauw gegeten, maar ook gekookt. De groente is dus een welkome afwisseling op groenten als spinazie en andere bladgroenten. Jammer dat het in Nederland nog steeds
Wortels invriezen is vanzelfsprekend heel goed mogelijk. En hoewel er natuurlijk wel wat verschil zit tussen winterpeen en zomerwortels, gaat het invriezen in grote lijnen hetzelfde. Datzelfde is overigens ook van toepassing op de andere soorten wortels, of dit nu kleine worteltjes zijn, en zogenoemde oerwortels. Een ontzettend dankbare groente die je op deze manier
Pastinaak invriezen is eigenlijk net zo goed mogelijk als het invriezen van wortels en winterpeen. Daar is pastinaak ook het beste mee te vergelijken. Voordat de aardappel in Europa gangbaar werd, werd pastinaak ook vaak gegeten als een soort voorloper van de aardappel. Tegenwoordig wordt deze groente steeds meer gewaardeerd. Daardoor is er ook steeds
Gehakt invriezen is heel goed mogelijk. Misschien kunnen we wel stellen dat het de enige methode is en de enige goede bewaarmethode. Daarbij moeten we natuurlijk vooropstellen dat er verschillende soorten gehakt zijn. Varkensgehakt, rundergehakt en gehakt half om half. Dit laatste half rundergehakt en half varkensgehakt. Maar we kennen ook nog kippengehakt, schaapsgehakt en
Munt invriezen is op twee manieren mogelijk, en we onderscheiden deze twee methoden wel in droge munt en natte munt. Natte munt invriezen, bijvoorbeeld in een ijsblokje, is korter houdbaar. Misschien lijkt het handig om munt in wat vocht, zoals water of olijfolie, in een ijsblokjesvorm in te vriezen, maar onze voorkeur gaat toch echt
Shiitake invriezen kun je een beetje vergelijken met het invriezen van champignons en met he invriezen van andere soorten paddenstoelen. Het is dus mogelijk, maar het is waarschijnlijk niet de meest gebruikte of beste bewaarmethode. En je moet vooral de juiste methode gebruiken om in te vriezen. Dat komt doordat deze paddenstoelen nog kwetsbaarder zijn
Krieltjes invriezen, ook wel krielaardappelen genoemd, is natuurlijk net zo goed mogelijk als het invriezen van aardappelen. Een goede methode om dit langer houdbaar te maken. Normaliter kopen veel mensen de krielaardappelen in de winkel uit de vriezer, en je kunt het eigenlijk goed vergelijken met ingevroren patat. Het is wel aan te raden om
Lavas invriezen is, net als bij de meeste andere kruiden, heel goed mogelijk. Lavas wordt overigens ook wel maggiplant genoemd, want inderdaad, dit is de plant die we allemaal in de soep doen als er wat smaak bij moet. De plant heeft vers of ingevroren hetzelfde effect, en wordt daardoor vaak gebruikt om stoofschotels, soep
