Rode bieten inmaken is een heerlijke manier om deze aardse groente langer te bewaren, zonder in te boeten op smaak of voedingswaarde. Het is een oude techniek die nog steeds actueel is, vooral voor wie graag seizoensgroenten eet en zo min mogelijk wil verspillen. Zelfgemaakte ingemaakte rode bieten zijn veel lekkerder dan de potjes uit
Doperwten wecken is een oude, beproefde manier om de zachte zoetheid van vers geoogste doperwten lang te bewaren zonder vriezer of koelkast. Vooral als je een flinke oogst uit eigen tuin hebt of een partij jonge erwtjes op de kop tikt bij de boer of markt, is het zonde om ze te laten bederven. Door
Wortelsap maken is iets dat je zó vaak zelf zou moeten doen. Niet alleen omdat het gezonder is dan wat je in de winkel koopt, maar vooral omdat je het helemaal kunt afstemmen op je eigen smaak. Zo kun je het puur houden, alleen van wortels, of je voegt er een beetje gember, sinaasappel of
Augurken inmaken is een prachtige manier om de zomerse overvloed van kleine komkommertjes om te toveren tot iets dat je maanden later nog met plezier uit de voorraadkast haalt. Het is een klusje dat vroeger standaard in elk huishouden gebeurde, en gelukkig begint het opnieuw aan populariteit te winnen. Zelf augurken inmaken is niet moeilijk,
Radijs invriezen is niet iets waar veel mensen direct aan denken. Deze pittige, knapperige groente wordt meestal vers gegeten, als snack of in een salade. Maar soms heb je een overvloed aan radijsjes uit je eigen tuin, of je hebt een grote zak gekocht en wilt verspilling voorkomen. Dan is invriezen een handige oplossing! Hoewel
Courgette invriezen is niet alleen goed mogelijk, afhankelijk van de vulling kun je bijvoorbeeld ook gevulde courgette goed invriezen. Courgette kun je dus in blokjes, in schijfjes, maar ook helften van de vrucht kunnen worden ingevroren. Bovendien is deze groente ook in meerdere kleuren en vormen goed in te vriezen, dus alle soorten kunnen goed
Sperziebonen invriezen, ook wel groene bonen genoemd, wordt door veel mensen gedaan. Met een eigen moestuin, maar ook zonder. Deze soort bonen is vaak in de tweede helft van de zomer veel goedkoper in de winkels dan bijvoorbeeld in de winter. Daarnaast zit er nogal een groot smaakverschil tussen sperziebonen uit blik, die erg zacht
Champignons invriezen is misschien niet de meest gebruikelijk methode om deze paddestoelen te bewaren, maar het is wel een erg geschikte methode om de lekkernij langer houdbaar te maken. Hoe ik champignons invries? Champignons invriezen is een kunst op zich, vooral als je, net als ik, de smaak en textuur van deze heerlijke paddenstoelen optimaal
Tuinbonen invriezen zodat de smaak van verse tuinbonen goed bewaard wordt, en dat is een geheel andere smaak dan tuinbonen uit pot of blik. Want laten we eerlijk zijn, je proeft wel een klein beetje de smaak van tuinbonen, maar vers of uit de diepvries is wat anders. Deze bonen worden doorgaans bij de groenteboer,
