Peterselie drogen is een van de eenvoudigste én meest dankbare manieren om dit aromatische kruid te bewaren voor later gebruik. Je kent het vast: je koopt een bosje peterselie voor een gerecht, maar gebruikt uiteindelijk maar een handvol. Voor je het weet ligt de rest verlept onderin de groentela. Zonde. Want met een beetje aandacht
Dragon drogen is een eenvoudige manier om deze geurige, anijsachtige keukenkruid het hele jaar door binnen handbereik te houden. Wie wel eens verse dragon heeft gebruikt in de keuken, weet hoe krachtig de smaak is, en hoe snel dat verse bosje verlept in de koelkast. Gelukkig hoef je niets weg te gooien. Als je dragon
Kun je gember invriezen? Ja hoor, een ideale methode om verse gember langer houdbaar te maken. En dat is veel lekkerder dan in gedroogde vorm. Want vers smaakt dit sterke smakende kruid natuurlijk heel anders dan in gedroogde vorm, en uit de vriezer is gember bijna hetzelfde als vers. Hoe ik gember invries? Het invriezen
Tijm invriezen is een veel betere methode om dit kruid houdbaar te maken, dan het te drogen. Droog je tijm zal de smaak verminderen, en dat merk je vaak al aan de geur. Het kruid dat veel mensen gewoon in de tuin hebben staan, en dat in diverse landen gewoon aan de rand van de
Koriander invriezen is veel lekkerder dan het kruid drogen. De gedroogde versie van koriander is vergelijken met de verse versie erg flauw, en kun je het kruid invriezen benader je toch aardig de verse variant qua smaak en textuur betreft. Koriander, ook wel ketoembar of wantsenkruid genoemd, wordt vaak gebruikt in onder andere Aziatische gerechten.
Kervel invriezen is een bijzonder goede bewaarmethode om het kruid langer houdbaar te maken. Eigenlijk veel beter, en minder tijdrovend dan het drogen van kervel. Bovendien blijven textuur en smaak bij het invriezen bewaarde, terwijl dat bij drogen niet het geval is. Veel mensen vinden zelfs dat de smaak door het invriezen sterker is geworden.
Peterselie invriezen is misschien wel de beste methode om het kruid langer houdbaar te maken zonder dat er veel smaakverschil ontstaat. Daarbij is er overigens geen verschil tussen de verschillende soorten. Het grote voordeel is dus het verschil met gedroogde peterselie, dat veel mensen haast niet meer naar peterselie vinden smaken. Omdat zowel textuur en
Dille invriezen is een uitstekende manier om deze heerlijke kruid het hele jaar door beschikbaar te houden. Dille staat bekend om zijn frisse en lichte smaak, die perfect past bij tal van gerechten, van vis tot salades. Invriezen is een handige methode om ervoor te zorgen dat je altijd een voorraad hebt, zelfs als dille
Munt invriezen is op twee manieren mogelijk, en we onderscheiden deze twee methoden wel in droge munt en natte munt. Natte munt invriezen, bijvoorbeeld in een ijsblokje, is korter houdbaar. Misschien lijkt het handig om munt in wat vocht zoals water of olijfolie in een ijsblokjesvorm in te vriezen, maar onze voorkeur gaat toch echt
