Hertenbiefstuk invriezen
Hertenbiefstuk invriezen is vergelijkbaar met het invriezen van rundvlees, en dan met name vergelijkbaar met biefstuk van het rund. Invriezen is mogelijk, mits je dat met vers vlees doet. Dus bij voorkeur dezelfde dag dat het vlees werd gekocht, of uiterlijk de tweede dag na aankoop. Zo vers mogelijk, anders kan de smaak van het









